Ciorba asta este foarte hranitoare si, desi in Romania oamenii nu prea obisnuiesc sa foloseasca linte, v-as sfatui totusi sa incercati aceasta reteta simpla si rapida. Alegem lintea, sa nu aibe vreo pietricica, apoi o spalam bine. O punem intr-o oala cu 2,5 lt apa si o lasam sa dea in clocot. Cand a dat in clocot, o scoatem, o scurgem si o punem iar in oala, adaugand 2 lt de apa.
Adaugam si foaie de dafin, usturoiul necuratat si ceapa.
Lasam sa fiarba la foc mediu, pt aprox 30 de minute dupa care adaugam rosia, bulionul, oregano, sarea si piperul. Amestecam si lasam la foc, cu capacul intredeschis pt 15 minute. Dupa cele 15 minute, adaugam uleiul si mai lasam sa fiarba pentru inca 20 de minute. La nevoie mai adaugam putina apa.
Pofta buna!
Foarte buna si eu is innebunita dupa Supa aka Ciorbita “Fakes” .
De la mama soacra am invatat acest preparat , desi ea nu mai schimba apa dupa, pune de la inceput ingredientele si lasa pana cand lintea este gata si restul legumelor. Mai putin de 2 ore o las la facut. Noi mai punem si crenvusti in ea. Oricum sunt fan linte.
Apropo, ceva retete cu linte portocalie ori verde? Am luat o data cea portocalie, desi nu cred ca am stiut s-o prepar, gustul difera cu cea de la fakes …
Buna Mihaela,
Asa e, si noua ne place f mult ciorba de linte. O reteta cu cea portocalie gasesti daca scrii la “search” fava cu calamari.